Budaya Ngureh Juwadah Lampung Pesisir

wLampung - Budaya Ngureh (Ngukheh) dalam masyarakat khususnya Lampung Krui pesisir barat merupakan kegiatan yang dilakukan ketika akan ada acara pernikahan atau acara sunatan. Budaya ini sudah dijalankan oleh masyarakat Lampung dari jaman dahulu dan hingga sekarang masih terjaga kelestariannya. Ngureh adalah pembuatan kue yang namanya Juwadah dan Wajik.

Juwadah (juadah) merupakan kue kental yang dibuat secara tradisional, pun rasa nya juga mirip dodol. Acara ngukheh ini akan dilaksanakan dua hari sebelum acara pernikahan atau sunatan itu berlangsung, yang dilakukan oleh bapak-bapak karena ini adalah pembuatan kue yang cukup berat dan menguras tenaga karena akan mengaduk-aduk wajan besar yang berisi bahan-bahan kue juwadah dan wajik tersebut hingga menyatu dan kental.

Dalam pembuatan kue ini maka para bapak-bapak akan bergantian untuk mengaduknya karena harus secara terus-menerus di aduk agar matangnya merata dan tidak gosong. Jika yang ngukheh adalah bapak-bapak maka yang mempersiapkan bahan-bahannya adalah ibu-ibu.

Juwadah dan Wajik kue kue yang wajib dibuat. Kue ini ketika sudah matang akan dibungkus dengan daun pisang atau daun khelik (daun khusus membungkus kue), dan dikumpulkan menjadi satu.
Kue ini akan dihidangkan untuk para tamu atau orang-orang yang ada di acara resepsi tersebut. Selain itu juga, kedua kue ini akan dibungkus ke dalam plastik bersamaan kue lainnya untuk para yang memberi sumbangan atau disebut dengan yang memberi “hiokh” (Iuran).

Orang-orang yang memberi hiokh akan di tulis di dalam buku yang nantinya akan menjadi tolak ukur si pengantin nantinya ketika membalas hiokh tersebut. Hiokh dibagi menjadi dua yaitu hiokh balak (besar) dan hiokh lunik (kecil). Hiokh balak biasanya diberikan oleh keluarga dekat atau yang satu rumpun, sedangkan hiokh lunik biasanya bukan saudara. Bungkusan kue yang diberikan juga berbeda antara hiokh balak dan hiokh lunik hal ini dilakukan sebagai tanda atau pembeda antara keduanya.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel